今天我们将简要介绍该国最受欢迎的酒种。
白诗南
当地称之为“ 思地恩”，南非特有的白葡萄酒。所选用的普通和法国的武弗雷(Vouvray)是完全相同的，口感清爽，带一点甜瓜或桃子味。
推荐：Sadie Family的Mulderbosch、Fairvalley、Ken Forrester的Raats
品诺塔日
品诺塔日是用黑皮诺和黑仙梭(Cinsault)葡萄杂交而成的。1925年，一位斯泰伦博斯大学的一位教授发明了这个新品种。人们有时候会用“马鞍褥”来形容其芳香。有人喜欢，有人讨厌!
推荐：Charles Back、Kanonkop(或者还是喝别的红酒吧)
西拉
南非最好 —— 以及最有价值的 —— 酒品都来自这种辛辣的变种。De Trafford、Rudi Schulz 和Foundry的酒口感丰富而均衡，比更昂贵的法国罗纳(Rhone)和澳大利亚西拉酒有亲和力一些。
解百纳和梅洛
多数南非人都喜欢浓厚 、强烈口味的红酒，大概是因为这种酒很适合搭配牛排和伯尔沃尔斯(德式香肠)这两种南非美食明星吧。Meerlust的Rubincon、De Toren的Fusion V和Ernie Els都是波尔多风格的调制酒——比梅铎酒力道更大，但均衡和舒缓还是足够的，不至于过分。
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