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玛丽娜-阿布拉莫维奇与大厨打造火焰甜点
发布时间:2011/2/23  阅读次数:928  字体大小: 【】 【】【

       从现在起到今年3月底 ,在公园大街冬日餐馆的食客们可以花20美元享用阿布拉莫维奇与公园大街冬日餐馆总厨凯文-拉斯科合力打造的甜点“焰点火山”。

       要是我在椅子上连续坐上700个小时,瞪着陌生人看,那之后想起去任何地方坐(哪怕是上东区的高级餐馆)都会让我两腿发抖。而艺术家玛丽娜-阿布拉莫维奇(Marina Abramovic)可比我的胆子大,在她的MoMA回顾展上没得到教训,如今又做了一件需要坐着体验的作品 。从现在起到今年3月底,在公园大街冬日餐馆(Park Avenue Winter,随季节而变的餐馆)的食客们可以花20美元享用阿布拉莫维奇与公园大街冬日餐馆总厨凯文 - 拉斯科 ( Kevin Lasko ) 合力打造的甜点 “ 焰点火山(Volcano Flambé)”。

       这座冰激凌、蛋白酥皮和香蕉慕斯做成的微型火焰山顶部点缀着金箔和棉花糖,在杏仁蛋糕和饼干屑的基座之上,是非营利艺术组织“ 创意时代(Creative Time)”发起的四个“艺术家与厨师”合作项目之一。

       顾客们花上20美元能得到什么呢? 好嘛,先会给你穿上一身实验室的白大褂,再给你一个白色木盒,一杯水,一把叉子,一个勺子,还有一张餐巾纸。盒子中装着一个MP3播放器,以及耳机。

       按下“播放”键,听阿布拉莫维奇以性感的呢喃教你合上双眼,呼吸。随后是关于如何享用这梦幻般的火焰冰激凌(Baked Alaska)的说明,你还未睁开双眼,这款“小火山”便已魔幻般地出现在你面前了。

       总的说来,有人在你合着双眼的面前玩儿火,这有些吓人。我同样有些担心阿布拉莫维奇变得孤僻,总是找着越发别出心裁的办法避免与同桌进食的人们交谈。

       但我确实喜爱这种派对味儿,还有随甜点发放的小册子“ 精神食谱(Spirit Recipes)” 非常迷人。满是“在日蚀期间吃饱喝足”之类的条目。

       接下来的三个季节中 ,将由艺术家简妮 · 安东尼 ( Janine   Antoni )、保罗-芮默兹-乔纳斯(Paul Ramírez Jonas)和迈克尔-拉克威茨(Michael Rakowitz)与拉斯科合作打造菜肴。

来源:ARTINFO
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